Bioquímica De Harper - 29° Edición

CONTENIDO

1. Bioquímica y medicina. 
2. Agua y pH.

Sección I. Estructuras y funciones de proteínas y enzimas. 
3. Aminoácidos y péptidos. 
4. Proteínas: determinación de la estructura primaria. 
5. Proteínas: órdenes de estructura superiores. 
6. Proteínas: mioglobina y hemoglobina. 
7. Enzimas: mecanismo de acción. 
8. Enzimas: cinética. 
9. Enzimas: regulación de actividades. 
10. Bioinformática y biología computacional.

Sección II. Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos. 
11. Bioenergética: la función del ATP. 
12. Oxidación biológica. 
13. La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa. 
14. Carbohidratos importantes desde el punto de vista fisiológico. 
15. Lípidos de importancia fisiológica. 
16. Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos. 
17. El ciclo del ácido cítrico: el catabolismo de la acetil-CoA. 
18. Glucólisis y la oxidación de piruvato. 
19. Metabolismo del glucógeno. 
20. Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre. 
21. La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas. 
22. Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis. 
23. Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides. 
24. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos. 
25. Transporte y almacenamiento de lípidos. 
26. Síntesis, transporte y excreción de colesterol.

Sección III. Metabolismo de proteínas y aminoácidos. 
27. Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional. 
28. Catabolismo de proteínas y de nitrógeno de aminoácidos. 
29. Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos. 
30. Conversión de aminoácidos en productos especializados. 
31. Porfirinas y pigmentos biliares.

Sección IV. Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales. 
32. Nucleótidos. 
33 Metabolismo de nucleótidos purina y pirimidina. 
34. Estructura y función del ácido nucleico. 
35. Organización, replicación y reparación del DNA. 
36. Síntesis, procesamiento y modificación del RNA. 
37. Síntesis de proteína y el código genético. 
38. Regulación de la expresión de gen. 
39. Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica.

Sección V. Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular. 
40. Membranas: estructura y función. 
41. La diversidad del sistema endocrino. 
42. Acción hormonal y transducción de señal.

Sección VI. Temas especiales. 
43. Nutrición, digestión y absorción. 
44. Micronutrientes: vitaminas y minerales. 
45. Radicales libres y nutrientes antioxidantes. 
46. Tráfico y distribución intracelulares de proteínas. 
47. Glucoproteínas. 
48. La matriz extracelular. 
49. Músculo y citoesqueleto. 
50. Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas. 
51. Hemostasia y trombosis. 
52. Eritrocitos y leucocitos. 
53. Metabolismo de xenobióticos. 
54. La bioquímica del envejecimiento. 
55. Cáncer: una perspectiva general.

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